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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新・栄養学総論　　栄養科学シリーズNEXT　　

著者名 友竹 浩之／編
著者名ヨミ トモタケ ヒロユキ
版表示 第2版
出版者 講談社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001968815一般書498.5/ﾄﾓ/自然４(49)館外可在庫  ○

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遺跡・遺物-常陸太田市　本覚遺跡(常陸太田市)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000517348
書誌種別 図書
書名 新・栄養学総論　　栄養科学シリーズNEXT　　
栄養科学シリーズNEXT
著者名 友竹 浩之／編 　 桑波田 雅士／編
著者名ヨミ トモタケ ヒロユキ　クワハタ マサシ
版表示 第2版
出版者 講談社
出版年月 2020.3
ページ数 11,162p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-518096-9
ISBN 978-4-06-518096-9
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ シン エイヨウガク ソウロン
内容紹介 栄養の概念、消化と吸収、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、1日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田女子短期大学家政学科教授。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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