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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響　　北里大学農医連携学術叢書　第4号　　　

著者名 陽 捷行(1943～)／編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版者 北里大学学長室
出版年月 2008.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054107089一般書519.5/ﾐﾅ/自然５(51)館外可在庫  ○

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土壌汚染　カドミウム　砒素

書誌詳細

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タイトルコード 1001001599873
書誌種別 図書
書名 農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響　　北里大学農医連携学術叢書　第4号　　　
副書名 現代社会における食・環境・健康
北里大学農医連携学術叢書
著者名 陽 捷行(1943～)／編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版者 北里大学学長室
出版年月 2008.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
分類記号９版 519.5
書名ヨミ ノウ ト カンキョウ ト ケンコウ ニ オヨボス カドミウム ト ヒソ ノ エイキョウ
副書名ヨミ ゲンダイ シャカイ ニ オケル ショク カンキョウ ケンコウ
内容紹介 内容紹介:食の安全性の視点からカドミウムとヒ素を中心に、それらの挙動を生物地球化学、土壌、植物、臨床環境医学および法律の視点から追い、農医連携の科学を発展させるために考察する。
件名1 土壌汚染
件名2 カドミウム
件名3 砒素
言語区分 日本語



内容細目

1 重金属の生物地球化学的循環   1-20
陽 捷行／著
2 農耕地土壌の重金属汚染リスクとその対策   21-44
小野 信一／著
3 植物によるカドミウムとヒ素の集積と人への摂取   45-78
米山 忠克／著
4 コーデックスの状況とわが国の取り組み   79-98
瀬川 雅裕／著
5 カドミウム摂取の生体影響評価   99-139
太田 久吉／著
6 コーデックス基準策定と食の安心・安全にまつわる戦い   141-155
香山 不二雄／著
7 臨床環境医学から見た重金属問題   157-165
坂部 貢(1956～)／著
8 総合討論とアンケート   167-176
田中 悦子／ほか著
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