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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん　　　　

著者名 横山 タカ子(1948～)／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001505179一般書596/ﾖｺ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002099399
書誌種別 図書
書名 信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん　　　　
副書名 野菜+雑穀+発酵で作る
著者名 横山 タカ子(1948～)／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-528-01522-7
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ シンシュウ ノ チエ ニ マナブ ニホンイチ ノ チョウジュ ゴハン
副書名ヨミ ヤサイ プラス ザッコク プラス ハッコウ デ ツクル
内容紹介 内容紹介:平均寿命が日本でいちばん長い長野県のふだんの料理を大公開! 野菜、えごま、豆、糀、乾物…と、信州ならではの素材を使った長寿レシピを紹介します。梅のしす干しやコンポートなど、保存の知恵も伝授。
著者紹介 著者紹介:〈横山タカ子〉長野県生まれ。信州の伝統食を研究し、オリジナルレシピを考案。料理教室を開くほか、テレビ・ラジオ・講演会などで、健康と食についての啓発に努める。著書に「作って楽しむ四季ごはん」など。
件名1 料理
言語区分 日本語



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