蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
パフェ
|
著者名 |
柴田書店/編
|
著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001001817822 | 一般書 | 596.6/パフ/ | 自然5(59) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000363746 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パフェ |
副書名 |
フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド |
著者名 |
柴田書店/編
|
著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
248p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-388-06283-6 |
ISBN |
978-4-388-06283-6 |
分類記号9版 |
596.65 |
分類記号10版 |
596.65 |
書名ヨミ |
パフェ |
副書名ヨミ |
フルーツ カット ノ テクニック デザイン ト モリツケ ノ メソッド |
内容紹介 |
あらたな進化をはじめているパフェ。千疋屋総本店、タカノフルーツパーラー、トシ・ヨロイヅカ東京など16店が手がけるパフェ75品のレシピを、詳細な写真とともに紹介します。 |
件名1 |
菓子
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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