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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用　　　　

著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002015251一般書498.5/ﾆﾎ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000527777
書誌種別 図書
書名 日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用　　　　
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2020.4
ページ数 5,193p
大きさ 26cm
ISBN 4-8041-1415-6
ISBN 978-4-8041-1415-6
分類記号９版 498.59
分類記号１０版 498.59
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
副書名ヨミ トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ
注記 演習付
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2020年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
件名1 給食
言語区分 日本語



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