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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

持続可能な社会における食料問題　　　　

著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002369237一般書612.1/ﾊｼ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000786640
書誌種別 図書
書名 持続可能な社会における食料問題　　　　
副書名 日本の農業と食生活を持続するために
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.4
ページ数 7,148p
大きさ 19cm
ISBN 4-8119-0649-2
ISBN 978-4-8119-0649-2
分類記号９版 612.1
分類記号１０版 612.1
書名ヨミ ジゾク カノウ ナ シャカイ ニ オケル ショクリョウ モンダイ
副書名ヨミ ニホン ノ ノウギョウ ト ショクセイカツ オ ジゾク スル タメ ニ
内容紹介 日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。
件名1 日本-農業
件名2 食糧問題
件名3 食生活
言語区分 日本語



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