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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001051789251 | 一般書 | 596/737/ | 閉架 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000490649 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
魯山人味ごよみ |
副書名 |
味覚の洗練美味の真髄 |
著者名 |
平野 雅章/著
|
著者名ヨミ |
ヒラノ,マサアキ |
出版者 |
広済堂出版
|
出版年月 |
1995.4 |
ページ数 |
310p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-331-50477-8 |
分類記号9版 |
596.04 |
分類記号10版 |
596.04 |
書名ヨミ |
ロサンジン アジゴヨミ |
副書名ヨミ |
ミカク ノ センレン ビミ ノ シンズイ |
内容紹介 |
内容紹介:「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。* |
著者紹介 |
著者紹介:1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「食物ことわざ辞典」など。* |
件名1 |
料理
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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