蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
飲んで識るフランスワイン
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著者名 |
高橋 時丸/著
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著者名ヨミ |
タカハシ,トキマル |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
1996.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001051845533 | 一般書 | 596/851/ | 閉架 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000491364 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
飲んで識るフランスワイン |
著者名 |
高橋 時丸/著
田崎 真也/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ,トキマル タサキ シンヤ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
1996.11 |
ページ数 |
369p 図版16p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-388-05786-X |
分類記号9版 |
596.7 |
分類記号10版 |
596.7 |
書名ヨミ |
ノンデ シル フランス ワイン |
内容紹介 |
内容紹介:ソムリエ界の駿才と鬼才が語り尽くす実践的フランスワイン基礎講座。ワインの味や香りをテイスティングしながら、その地理的特徴を明らかにしていく。『月刊専門料理』に連載の対談記事をもとに加筆補正。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈高橋〉1954年生まれ。東京全日空ホテル飲料課支配人兼シェフソムリエ。 |
件名1 |
ぶどう酒
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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