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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001236619 | 一般書 | 669.0/サト/ | 閉架 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001680093 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
塩の文明誌 NHKブックス 1134 |
副書名 |
人と環境をめぐる5000年 |
|
NHKブックス |
著者名 |
佐藤 洋一郎(1933~)/著
渡邉 紹裕(1953~)/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ ワタナベ ツギヒロ |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版年月 |
2009.4 |
ページ数 |
211p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-14-091134-1 |
分類記号9版 |
669.02 |
分類記号10版 |
669.02 |
書名ヨミ |
シオ ノ ブンメイシ |
副書名ヨミ |
ヒト ト カンキョウ オ メグル ゴセンネン |
注記 |
文献:p204~206 |
内容紹介 |
内容紹介:塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈佐藤洋一郎〉1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所教授。 |
件名1 |
塩-歴史
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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