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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウガラシの叫び　　　　

著者名 カート・マイケル・フリーズ／著
著者名ヨミ カート マイケル フリーズ
出版者 春秋社
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001543345一般書617.6/ﾌﾘ/自然６(61)館外可在庫  ○

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とうがらし　気候変動　北アメリカ-農業　北アメリカ-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002106329
書誌種別 図書
書名 トウガラシの叫び　　　　
副書名 〈食の危機〉最前線をゆく
著者名 カート・マイケル・フリーズ／著 　 クレイグ・クラフト／著 　 ゲイリー・ポール・ナバーン／著 　 田内 しょうこ／訳
著者名ヨミ カート マイケル フリーズ　クレイグ クラフト　ゲイリー ポール ナバーン　タウチ ショウコ
出版者 春秋社
出版年月 2012.11
ページ数 246,6p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-393-74152-8
分類記号９版 617.6
分類記号１０版 617.6
書名ヨミ トウガラシ ノ サケビ
副書名ヨミ ショク ノ キキ サイゼンセン オ ユク
注記 原タイトル:Chasing chiles
内容紹介 内容紹介:干ばつ、洪水、ハリケーン…。急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか? 太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に地球の今をかいまみる、紀行ノンフィクション。
著者紹介 著者紹介:〈カート・マイケル・フリーズ〉アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフ。『エディブル・マガジン アイオワ・リバーバレー版』の発行・編集人。
件名1 とうがらし
件名2 気候変動
件名3 北アメリカ-農業
言語区分 日本語



内容細目

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