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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バニラのすべて　　　　

著者名 エリック・オドゥー／著
著者名ヨミ エリック オドゥー
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001660644一般書617.6/ｵﾄﾞ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000009119
書誌種別 図書
書名 バニラのすべて　　　　
副書名 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
著者名 エリック・オドゥー／著 　 ミッシェル・グリゾニ／著 　 谷田貝 光克／監訳
著者名ヨミ エリック オドゥー　ミッシェル グリゾニ　ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1
ページ数 301p
大きさ 26cm
ISBN 4-89479-253-1
ISBN 978-4-89479-253-1
分類記号９版 617.6
分類記号１０版 617.6
書名ヨミ バニラ ノ スベテ
副書名ヨミ キゲン セイタイ サイバイ セイサン リヨウ オ モウラ
注記 原タイトル:Vanilla
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
著者紹介 CIRAD(フランス国際開発農業研究センター)勤務。
件名1 バニラ
言語区分 日本語



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