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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化　　日本農業市場学会研究叢書　19　　　

著者名 小林 富雄／編著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 筑波書房
出版年月 2019.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001913183一般書611.3/ｺﾊﾞ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000453231
書誌種別 図書
書名 フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化　　日本農業市場学会研究叢書　19　　　
副書名 食品寄付の海外動向と日本における課題
日本農業市場学会研究叢書
著者名 小林 富雄／編著 　 野見山 敏雄／編著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ　ノミヤマ トシオ
出版者 筑波書房
出版年月 2019.7
ページ数 6,265p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0557-0
ISBN 978-4-8119-0557-0
分類記号９版 611.3
分類記号１０版 611.3
書名ヨミ フード バンク ノ タヨウセイ ト サプライ チェーン ノ シンカ
副書名ヨミ ショクヒン キフ ノ カイガイ ドウコウ ト ニホン ニ オケル カダイ
内容紹介 フードバンクを「多機能性への評価」「運営資金」「受給者満足と品揃え」からアプローチ。過剰供給問題の解消、希薄化する社会関係を保つ活動などを評価しながら、農産物市場論や流通論といった方法論に依拠し議論する。
著者紹介 愛知工業大学経営学部教授。博士(農学)。博士(経済学)。著書に「食品ロスの経済学」など。
件名1 フードバンク
言語区分 日本語



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