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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食と作りおきベストレシピ　　　　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002085189一般書596/ｲｼ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000603042
書誌種別 図書
書名 保存食と作りおきベストレシピ　　　　
副書名 ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.3
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56685-2
ISBN 978-4-259-56685-2
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ ホゾンショク ト ツクリオキ ベスト レシピ
副書名ヨミ ジャム カジツシュ ピクルス ツケモノ ミソ
注記 「季節の保存食」(2008年刊)の改題,加筆修正し再構成
内容紹介 ふきのとうみそ、ちりめん山椒、梅干し、甘夏のマーマレード、イクラのしょうゆ漬け、みそ、トマトピューレ、アンチョビー…。季節を楽しむ保存食と、定番にしたい作りおきのレシピを紹介する。
著者紹介 自由学園卒業。家庭料理、フランス料理、中国料理などの第一人者に学び、アシスタントを経て独立。料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビなどでも活躍。著書に「石原洋子のことづけレシピ」など。
件名1 料理
言語区分 日本語



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