蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
4つのソースでごちそうレシピ
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| 著者名 |
上田 淳子／著
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| 著者名ヨミ |
ウエダ ジュンコ |
| 出版者 |
学研プラス
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| 出版年月 |
2021.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
県立図書館 | 001002177317 | 一般書 | 596/ｳｴ/ | 自然５(59) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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ニコル・キャベル(S) ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団 サー・アンドリュー・デイヴィス(C)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003000651177 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
4つのソースでごちそうレシピ |
| 著者名 |
上田 淳子／著
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ジュンコ |
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-05-801647-3 |
| ISBN |
978-4-05-801647-3 |
| 分類記号９版 |
596 |
| 分類記号１０版 |
596 |
| 書名ヨミ |
ヨッツ ノ ソース デ ゴチソウ レシピ |
| 内容紹介 |
グラタン、ドリア、シチュー、パスタ…。「ホワイトソース」「トマトソース」「ミートソース」「ジェノベーゼソース」の4つのソースを使ったごちそう洋食の作り方を紹介。絶対に失敗しないソースの作り方、保存方法も掲載。 |
| 著者紹介 |
神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。同校西洋料理研究職員を経て渡欧、スイスやフランスで修業を積む。料理研究家。著書に「おかずチャートで迷わない!即決!晩ごはん」など。 |
| 件名1 |
料理
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| 言語区分 |
日本語 |
内容細目
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1 ボエーム.わたしが町を歩くと
わたしが歩いているときは:ムゼッタのワルツ:歌劇《ボエーム》
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プッチーニ プッチーニ,ジャコモ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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2 ロメオとジュリエット.わたしは夢に生きたい
私は夢に生きたい:ジュリエットのワルツ:歌劇《ロメオとジュリエット》
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グノー グノー,シャルル デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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3 どろぼうとオールド・ミス.私を盗んで
女にとって臆病な男ほど困ったものはない!:歌劇《泥棒とオールドミス》
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メノッティ メノッティ,ジャン・カルロ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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4 ロメオとジュリエット.私のいとしい人よ,私の勇気を奮い立てて
神よ、血も凍るような恐ろしさ--愛よ、わたしに勇気を与えておくれ:歌劇《ロメオとジュリエット》
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グノー グノー,シャルル デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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5 ジャンニ・スキッキ.わたしのおとうさん
私のお父さん:歌劇《ジャンニ・スキッキ》
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プッチーニ プッチーニ,ジャコモ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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6 カディスの娘たち
カディスの娘たち
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ドリーブ ドリーブ,レオ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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7 ポーギーとベス.サマー・タイム
サマータイム:歌劇《ポーギーとベス》
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ガーシュウィン ガーシュウィン,ジョージ ガーシュイン,ジョージ ヘイワード,デュボーズ／作詞 デーヴィス,アンドルー／指揮
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8 われらの時代の子.このような時代に,私はどうすれば夫をいつくしみ
こんな時代に恋人をどうやって慈しめばいいの?:オラトリオ《われらの時代の子》
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ティペット ティペット,マイケル デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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9 ベンヴェヌート・チェルリーニ.愛と義務の間で
綺麗な花束!--愛と義務のはざまで:歌劇《ベンヴェヌート・チェルリーニ》
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ベルリオーズ ベルリオーズ,エクトル デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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10 ルイーズ.その日から
その日から:歌劇《ルイーズ》
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シャルパンティエ シャルパンティエ,ギュスターヴ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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11 ロメオとジュリエット.おお,いくたびか
こうしてわたしは晴れの衣装を着せられて--ああ!いくたび:歌劇《カプレーティ家とモンテッキ家》
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ベッリーニ ベルリーニ,ヴィンチェンツォ ベッリーニ,ヴィンチェンツォ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ
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12 つばめ.ドレッタの美しい夢
ドレッタの夢:歌劇《つばめ》
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プッチーニ プッチーニ,ジャコモ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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13 ドン・パスクァーレ.騎士はあのまなざしを
その熱いまなざしに--私もまた、魔術を知っているわ:歌劇《ドン・パスクァーレ》
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ドニゼッティ ドニゼッティ,ガエターノ デーヴィス,アンドルー／指揮 キャベル,ニコル／ソプラノ ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／オーケストラ
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