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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こんにゃくの絵本　　つくってあそぼう　24　　　

著者名 たかはた ひろゆき／へん
著者名ヨミ タカハタ ヒロユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100335205児童書619/ﾀ/こども館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001434657
書誌種別 図書
書名 こんにゃくの絵本　　つくってあそぼう　24　　　
つくってあそぼう
著者名 たかはた ひろゆき／へん 　 やまざき かつみ／え
著者名ヨミ タカハタ ヒロユキ　ヤマザキ カツミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-06219-3
分類記号９版 619.7
分類記号１０版 619.7
書名ヨミ コンニャク ノ エホン
内容紹介 内容紹介:プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。
著者紹介 著者紹介:〈たかはたひろゆき〉1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。
件名1 こんにゃく
言語区分 日本語



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