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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ソバ、そば、蕎麦を究める　　　　

著者名 野上 公雄／著
著者名ヨミ ノガミ キミオ
出版者 茨城新聞社
出版年月 2014.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054262363一般○茨ｲ616.6/6/貸出郷土館外可在庫  ○
2 県立図書館001054253420郷土図書L616.6/6/郷土資料室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000002373
書誌種別 郷土資料図書
書名 ソバ、そば、蕎麦を究める　　　　
副書名 そばによる地域活性化の総合戦略
著者名 野上 公雄／著
著者名ヨミ ノガミ キミオ
出版者 茨城新聞社
出版年月 2014.11
ページ数 486p
大きさ 19cm
ISBN 4-87273-292-4
ISBN 978-4-87273-292-4
分類記号９版 619.39
分類記号１０版 619.39
書名ヨミ ソバ ソバ ソバ オ キワメル
副書名ヨミ ソバ ニ ヨル チイキ カッセイカ ノ ソウゴウ センリャク
内容紹介 行政マンとして「常陸秋そば」のブランド化に辣腕をふるい、友好団体「いばらき蕎麦の会」を立ち上げた著者が、そばの歴史、栽培法、そば打ち、栄養など、そばにまつわるすべてを紹介。そば通ならではの蘊蓄も満載。
著者紹介 茨城県生まれ。いばらき蕎麦の会大世話人
件名1 そば
件名2 地域開発
言語区分 日本語



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