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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用　　　　

著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2011.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001313780一般書498.5/ﾆﾎ/2010閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001903556
書誌種別 図書
書名 日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用　　　　
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 　 松崎 政三／著 　 池本 真二(1959～)／著 　 井上 浩一(1958～)／著
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ　マツザキ マサミ　イケモト シンジ　イノウエ コウイチ
出版者 第一出版
出版年月 2011.3
ページ数 141p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8041-1238-1
分類記号９版 498.59
分類記号１０版 498.59
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
副書名ヨミ トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ
注記 文献:編末
内容紹介 内容紹介:日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるようにわかりやすく解説。具体的な例示として、帳票例も掲載。
件名1 給食
言語区分 日本語



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