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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切な小麦粉料理の教科書　　　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002085221一般書596.3/ｶﾜ/自然５(59)館外可在庫  ○

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596.3　596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000601947
書誌種別 図書
書名 イチバン親切な小麦粉料理の教科書　　　　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09401-7
ISBN 978-4-405-09401-7
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ コムギコ リョウリ ノ キョウカショ
内容紹介 小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「低温真空調理のレシピ」「マリネの法則」など。
件名1 料理
件名2 小麦粉
言語区分 日本語



内容細目

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