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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

香料化学　　　　

著者名 長谷川 登志夫／著
著者名ヨミ ハセガワ トシオ
出版者 コロナ社
出版年月 2021.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002127874一般書576.6/ﾊｾ/自然５(57)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000619271
書誌種別 図書
書名 香料化学　　　　
副書名 におい分子が作るかおりの世界
著者名 長谷川 登志夫／著
著者名ヨミ ハセガワ トシオ
出版者 コロナ社
出版年月 2021.6
ページ数 5,125p
大きさ 21cm
ISBN 4-339-06657-9
ISBN 978-4-339-06657-9
分類記号９版 576.61
分類記号１０版 576.61
書名ヨミ コウリョウ カガク
副書名ヨミ ニオイ ブンシ ガ ツクル カオリ ノ セカイ
内容紹介 においを題材とした系統的な化学のテキスト。有機化学の基本から入ってにおいの基礎的な解説を行い、さらに著者の研究例をもとに実際のにおい素材のにおい分析や、におい分子の構造変化によるにおいの変化について説明する。
著者紹介 東京大学大学院理学系研究科修士課程修了(有機化学専攻)。埼玉大学准教授。理学博士(東京大学)。
件名1 香料
件名2 におい
言語区分 日本語



内容細目

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