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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル　　メイツ出版のコツがわかる本　　

著者名 片倉 康博／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002239216一般書596.7/ｶﾀ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000692412
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル　　メイツ出版のコツがわかる本　　
副書名 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論
メイツ出版のコツがわかる本
著者名 片倉 康博／著 　 田中 美奈子／著 　 藤岡 響／著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ　タナカ ミナコ　フジオカ ヒビキ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2022.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-7804-2586-4
ISBN 978-4-7804-2586-4
分類記号９版 596.7
分類記号１０版 596.7
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ バイブル
副書名ヨミ キャクソウ ヤ キセツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ ギジュツ ト リロン
内容紹介 ソフトドリンクは顧客のニーズを摑むための重要な役割を持っている。季節や客層に合わせて、お店に最適なソフトドリンクが作れる、厳選84レシピを紹介する。
著者紹介 飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている。
件名1 飲み物
言語区分 日本語



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