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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中世ヨーロッパ食の生活史　　　　

著者名 ブリュノ・ロリウー／著
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー
出版者 原書房
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000687440一般書383.8/ﾛﾘ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001016471
書誌種別 図書
書名 中世ヨーロッパ食の生活史　　　　
著者名 ブリュノ・ロリウー／著 　 吉田 春美(1956～)／訳
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー　ヨシダ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-03687-7
分類記号９版 383.83
分類記号１０版 383.83
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ
注記 原書名:Manger au moyen age
内容紹介 内容紹介:中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 著者紹介:〈ロリウー〉パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。
件名1 食生活-ヨーロッパ
言語区分 日本語



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