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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

リキュールの歴史　　「食」の図書館　　

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002463246一般書588.5/ｿﾙ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000877178
書誌種別 図書
書名 リキュールの歴史　　「食」の図書館　　
「食」の図書館
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン　イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07407-5
ISBN 978-4-562-07407-5
分類記号９版 588.58
分類記号１０版 588.58
書名ヨミ リキュール ノ レキシ
注記 原タイトル:Liqueur
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名1 洋酒-歴史
言語区分 日本語



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