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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シェフに学ぶ楽しい科学実験室　　　　

著者名 J.D'Amico／〔著〕
著者名ヨミ ダミ-コ,J.
出版者 丸善
出版年月 1997.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000000347一般書407/ﾀﾞﾐ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000039399
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室　　　　
副書名 世界14ヵ国の家庭料理を使って
著者名 J.D'Amico／〔著〕 　 K.E.Drummond／〔著〕 　 古橋 昭子／共訳 　 山崎 昶(1937～)／共訳
著者名ヨミ ダミ-コ,J.　ドラモンド,K.E.　フルハシ,アキコ　ヤマザキ アキラ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-04353-6
分類記号９版 407
分類記号１０版 407
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ
副書名ヨミ セカイ ジュウヨンカコク ノ カテイ リョウリ オ ツカッテ
注記 原書名:The science chef travels around the world
内容紹介 内容紹介:科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。〈ソフトカバー〉
件名1 科学-実験
件名2 料理
言語区分 日本語



内容細目

1 なき王女のためのパヴァーヌ(編曲)   亡き王女のためのパヴァーヌ
ラヴェル,モーリス カーター,レジーナ／バイオリン
2 カーニヴァルの朝   黒いオルフェ:カーニヴァルの朝
ボンファ,ルイス マリア,アントニオ／作詞 カーター,レジーナ／バイオリン
3 パヴァーヌ,管弦楽,作品50,嬰ヘ短調(編曲)   パヴァーヌ
フォーレ,ガブリエル カーター,レジーナ／バイオリン
4 オブリヴィオン   オブリヴィオン
ピアソラ,アストル カーター,レジーナ／バイオリン
5 夢(編曲)   夢
ドビュッシー,クロード カーター,レジーナ／バイオリン
6 ヒーリング・イン・フォーリン・ランズ   ヒーリング・イン・フォーリン・ランズ
カーター,レジーナ／バイオリン
7 歌曲集,作品7.夢のあとに(編曲)   夢のあとで
フォーレ,ガブリエル カーター,レジーナ／バイオリン
8 アレキサンドラ   「アレキサンドラ」より
カーター,レジーナ カーター,レジーナ／バイオリン
9 ニュー・シネマ・パラダイス:映画:メイン・テーマ   ニュー・シネマ・パラダイス
モリコーネ,エンニオ ニコルス,レオ カーター,レジーナ／バイオリン
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