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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウガラシの文化誌　　　　

著者名 アマール・ナージ／著
著者名ヨミ ナ-ジ,アマ-ル
出版者 晶文社
出版年月 1997.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000017564一般書619.9/ﾅｼﾞ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000057861
書誌種別 図書
書名 トウガラシの文化誌　　　　
著者名 アマール・ナージ／著 　 林 真理(1964～)／〔ほか〕訳
著者名ヨミ ナ-ジ,アマ-ル　ハヤシ マリ
出版者 晶文社
出版年月 1997.12
ページ数 311,10p
大きさ 22cm
ISBN 4-7949-6331-9
分類記号９版 619.91
分類記号１０版 619.91
書名ヨミ トウガラシ ノ ブンカシ
注記 原書名:Peppers
内容紹介 内容紹介:辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
著者紹介 著者紹介:〈ナージ〉インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。
件名1 とうがらし
言語区分 日本語



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