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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

応用栄養学実習　　　　

著者名 東 愛子／編
著者名ヨミ ヒガシ アイコ
出版者 講談社
出版年月 2005.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000871275一般書498.5/ﾋｶﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001212749
書誌種別 図書
書名 応用栄養学実習　　　　
副書名 ライフステージ別の栄養管理
著者名 東 愛子／編 　 原田 まつ子／編
著者名ヨミ ヒガシ アイコ　ハラダ マツコ
出版者 講談社
出版年月 2005.5
ページ数 198p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-139817-2
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ
書名ヨミ エイヨウガク カクロン ジッシュウ
副書名ヨミ ライフ ステージベツ ノ エイヨウ カンリ
注記 日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠|「栄養学各論実習」(2001年刊)の改題改訂
内容紹介 内容紹介:日本人の食事摂取基準(2005年版)に対応、献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導し、理論と実習の橋渡しにも考慮したテキスト。01年刊「栄養学各論実習」の改題改訂。
著者紹介 著者紹介:〈東愛子〉元東京家政大学短期大学部非常勤講師。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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