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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品産業の未来ネスレの挑戦　　　　

著者名 ピーター・ブラベック‐レッツマット／著
著者名ヨミ ピーター ブラベック レッツマット
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002112355一般書588.0/ﾌﾞﾗ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000612344
書誌種別 図書
書名 食品産業の未来ネスレの挑戦　　　　
著者名 ピーター・ブラベック‐レッツマット／著 　 小川 敏子／訳
著者名ヨミ ピーター ブラベック レッツマット　オガワ トシコ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.4
ページ数 243p
大きさ 20cm
ISBN 4-532-32393-6
ISBN 978-4-532-32393-6
分類記号９版 588.067
分類記号１０版 588.067
書名ヨミ ショクヒン サンギョウ ノ ミライ ネスレ ノ チョウセン
注記 原タイトル:Nutrition for a better life
内容紹介 なぜ、世界最大の食品会社は「食品メーカー」から「栄養・健康・ウェルネス企業」へと転身をはかったのか。約20年にわたり同社を率いてきた著者が、食品の工業生産、生命科学がもたらした革命、政府と市場の役割などを語る。
著者紹介 ネスレ名誉会長。世界経済フォーラム(ダボス会議)の最高意思決定機関であるファンデーション・ボード副議長。
件名1 ネスレ社
言語区分 日本語



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