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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しさの記憶　　　　

著者名 山口 謠司／著
著者名ヨミ ヤマグチ ヨウジ
出版者 dZERO
出版年月 2025.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002606513一般書383.8/ﾔﾏ/期限付新着館外可貸出中  ×

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383.81　383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000986681
書誌種別 図書
書名 美味しさの記憶　　　　
副書名 人文的「食」紀行
著者名 山口 謠司／著
著者名ヨミ ヤマグチ ヨウジ
出版者 dZERO
出版年月 2025.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-907623-79-1
ISBN 978-4-907623-79-1
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ オイシサ ノ キオク
副書名ヨミ ジンブンテキ ショクキコウ
内容紹介 「本朝食鑑」でたどる元禄の贅、見えない神様をもてなす「あえのこと」…。「食べる」という営みによって受け継がれている人類の記憶をたどる。ラジオ番組「PLENUS RICE TO BE HERE」をもとに書籍化。
著者紹介 長崎県生まれ。中国学研究者(専門は文献学、書誌学、日本語史など)。平成国際大学学術顧問。大東文化大学名誉教授。中国山東大学客員教授。「日本語を作った男」で和辻哲郎文化賞受賞。
件名1 食生活-日本
言語区分 日本語



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