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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001000196509 | 一般書 | 596.6/ヨシ/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000491936 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お菓子を彩る |
副書名 |
果実・ナッツ・野菜の話 |
著者名 |
吉田 菊次郎(1944~)/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2000.1 |
ページ数 |
192p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7949-6427-7 |
分類記号9版 |
596.65 |
分類記号10版 |
596.65 |
書名ヨミ |
オカシ オ イロドル |
副書名ヨミ |
カジツ ナッツ ヤサイ ノ ハナシ |
内容紹介 |
内容紹介:一杯のお茶と楽しい話が、お菓子をもっとおいしくする…。当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実・ナッツ・野菜について腕によりをかけた全73話を収録。お菓子づくりにも役立つ楽しい話が満載。 |
著者紹介 |
著者紹介:1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表。著書に「万国お菓子物語」「食べあるきパリ!」「デパートB1物語」など多数。 |
件名1 |
菓子
|
件名2 |
果実
|
件名3 |
ナッツ
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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