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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スイーツカレンダー　　　　

著者名 吉田 菊次郎(1944～)／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2011.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001326824一般書596.6/ﾖｼ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001944054
書誌種別 図書
書名 スイーツカレンダー　　　　
副書名 世界のお菓子
著者名 吉田 菊次郎(1944～)／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2011.6
ページ数 85p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-88695-241-7
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ スイーツ カレンダー
副書名ヨミ セカイ ノ オカシ
注記 文献:p84
内容紹介 内容紹介:行事とお菓子の結びつきは、洋の東西を問わず古来より生活や風習と密着して育まれてきたもの。世界の菓子の作り方を、写真を交えながら季節別に紹介する。
著者紹介 著者紹介:〈吉田菊次郎〉1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業。フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ社長。「現代の名工・卓越した技能者」、日本食生活文化賞金賞受賞。著書に「洋菓子事典」ほか。
件名1 菓子
言語区分 日本語



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