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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

学校給食における地産地消と食育効果　　日本農業市場学会研究叢書　10　　　

著者名 内藤 重之(1967～)／編著
著者名ヨミ ナイトウ シゲユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2010.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001279940一般書611.4/ﾅｲ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001790548
書誌種別 図書
書名 学校給食における地産地消と食育効果　　日本農業市場学会研究叢書　10　　　
日本農業市場学会研究叢書
著者名 内藤 重之(1967～)／編著 　 佐藤 信(1962～)／編著
著者名ヨミ ナイトウ シゲユキ　サトウ マコト
出版者 筑波書房
出版年月 2010.4
ページ数 238p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0365-1
分類記号９版 611.46
分類記号１０版 611.46
書名ヨミ ガッコウ キュウショク ニ オケル チサン チショウ ト ショクイク コウカ
内容紹介 内容紹介:日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
著者紹介 著者紹介:〈内藤重之〉1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部准教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
件名1 地産地消
件名2 学校給食
件名3 食育
言語区分 日本語



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