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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001100450038 | 児童書 | 673/ト/ | こども | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001002008495 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
レストランで働く人たち しごと場見学! |
副書名 |
しごとの現場としくみがわかる! |
|
しごと場見学! |
著者名 |
戸田 恭子( フリーライター)/著
|
著者名ヨミ |
トダ キョウコ |
出版者 |
ぺりかん社
|
出版年月 |
2012.1 |
ページ数 |
153p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-8315-1314-4 |
分類記号9版 |
673.97 |
分類記号10版 |
673.97 |
書名ヨミ |
レストラン デ ハタラク ヒトタチ |
副書名ヨミ |
シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル |
内容紹介 |
内容紹介:料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈戸田恭子〉神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。 |
件名1 |
飲食店
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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