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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　　　　

著者名 青木 ゆり子／著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002138061一般書596.4/ｱｵ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000629350
書誌種別 図書
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　　　　
副書名 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
著者名 青木 ゆり子／著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-52191-5
ISBN 978-4-416-52191-5
分類記号９版 596.4
分類記号１０版 596.4
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ
副書名ヨミ セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名1 弁当
言語区分 日本語



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