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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チョコレートの歴史物語　　お菓子の図書館　　

著者名 サラ・モス／著
著者名ヨミ サラ モス
出版者 原書房
出版年月 2013.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054165277一般書383.8/ﾓｽ/人文３(38)館外可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001002126850
書誌種別 図書
書名 チョコレートの歴史物語　　お菓子の図書館　　
お菓子の図書館
著者名 サラ・モス／著 　 アレクサンダー・バデノック／著 　 堤 理華(1959～)／訳
著者名ヨミ サラ モス　アレクサンダー バデノック　ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2013.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-04884-7
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ チョコレート ノ レキシ モノガタリ
注記 文献:p176～177
注記 原タイトル:Chocolate
内容紹介 内容紹介:なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 著者紹介:〈サラ・モス〉ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派～ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。
件名1 チョコレート-歴史
言語区分 日本語



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