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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クロマグロ養殖業　　水産学シリーズ　168　　　

著者名 熊井 英水(1935～)／編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001356532一般書666.6/ｸﾏ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001910595
書誌種別 図書
書名 クロマグロ養殖業　　水産学シリーズ　168　　　
副書名 技術開発と事業展開
水産学シリーズ
著者名 熊井 英水(1935～)／編 　 有元 操(1956～)／編 　 小野 征一郎(1939～)／編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ　アリモト ミサオ　オノ セイイチロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7699-1243-9
分類記号９版 666.63
分類記号１０版 666.63
書名ヨミ クロマグロ ヨウショクギョウ
副書名ヨミ ギジュツ カイハツ ト ジギョウ テンカイ
内容紹介 内容紹介:クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。
件名1 まぐろ(鮪)
言語区分 日本語



内容細目

1 資源動向と管理   9-20
宮原 正典／著
2 漁獲規制の動向と価格への影響   21-30
多田 稔／著
3 現状と今後の動向   31-41
沢田 好史／著
4 成熟と産卵   42-52
升間 主計／著
5 種苗生産技術   53-69
石橋 泰典／著
6 飼餌料   70-90
竹内 俊郎(1949～)／著 芳賀 穣／著 滝井 健二／著
7 食材としての安全性   91-102
安藤 正史(1964～)／著
8 養殖生産物の認証制度   103-112
有路 昌彦／著
9 クロマグロ養殖事業の展開   113-127
草野 孝／著 白須 邦夫／著
10 クロマグロ養殖業の現状と課題   128-141
小野 征一郎／著
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