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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

金日麗のキムチ入門　　　　

著者名 金 日麗／著
著者名ヨミ キン ニチレイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000853679一般書596.3/ｷﾑ/自然５(59)館外可在庫  ○

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596.3　596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001179717
書誌種別 図書
書名 金日麗のキムチ入門　　　　
副書名 四季に楽しむ51のキムチとキムチ料理40
著者名 金 日麗／著 　 風間 秀夫(1943～)／撮影
著者名ヨミ キン ニチレイ　カザマ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.1
ページ数 96p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-04209-2
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ キム イルリョ ノ キムチ ニュウモン
書名ヨミ キン ニチレイ ノ キムチ ニュウモン
副書名ヨミ シキ ニ タノシム ゴジュウイチ ノ キムチ ト キムチ リョウリ ヨンジュウ
内容紹介 内容紹介:韓国料理店の店主秘伝のキムチの素で、いつでも誰でも手軽においしくキムチが作れます。熟成の発酵キムチからサラダ感覚のさっぱりキムチなど、全51種のキムチのレシピを掲載。キムチを使った料理も盛りだくさん。
著者紹介 著者紹介:〈金日麗〉兵庫県生まれ。韓国料理研究家。全国焼肉協会(略称JY)常務理事。尼崎市を中心に、兵庫県各地に支店を持つ韓国料理店を経営。著書に「韓国家庭料理入門」がある。
件名1 キムチ
言語区分 日本語



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