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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品工場のしくみ　　Do books　　

著者名 河岸 宏和(1958～)／著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 同文舘出版
出版年月 2005.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000948420一般書588.0/ｶﾜ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001277370
書誌種別 図書
書名 食品工場のしくみ　　Do books　　
副書名 ビジュアル図解
Do books
著者名 河岸 宏和(1958～)／著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 同文舘出版
出版年月 2005.11
ページ数 227p
大きさ 21cm
ISBN 4-495-56921-X
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ シクミ
副書名ヨミ ビジュアル ズカイ
注記 文献:巻末
内容紹介 内容紹介:だれもが見たい、知りたい、食品工場の内側を大公開! 私たちが毎日口にする食品がどのようにつくられているかを、わかりやすく図解する。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』とメールマガジンの内容をまとめ書籍化。
著者紹介 著者紹介:〈河岸宏和〉1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食品処理場など多数。
件名1 食品工業
言語区分 日本語



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