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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チーズ入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 服部 宏／共著
著者名ヨミ ハットリ ヒロシ
版表示 増補新訂版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001163243一般書648.1/ﾊﾂ/閉架館外可在庫  ○

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老年医学　リハビリテーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001605683
書誌種別 図書
書名 チーズ入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
食品知識ミニブックスシリーズ
著者名 服部 宏／共著 　 白石 敏夫( 食品)／共著
著者名ヨミ ハットリ ヒロシ　シライシ トシオ
版表示 増補新訂版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-123-6
分類記号９版 648.18
分類記号１０版 648.18
書名ヨミ チーズ ニュウモン
内容紹介 内容紹介:チーズは、カルシウムの最高の補給源や機能性食品として、またワインブームの影でおつまみとしても近年注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
件名1 チーズ
言語区分 日本語



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