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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ごはんとパンの考古学　　市民の考古学　1　　　

著者名 藤本 強(1936～2010)／著
著者名ヨミ フジモト ツヨシ
出版者 同成社
出版年月 2007.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001061546一般書383.8/ﾌｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001420095
書誌種別 図書
書名 ごはんとパンの考古学　　市民の考古学　1　　　
市民の考古学
著者名 藤本 強(1936～2010)／著
著者名ヨミ フジモト ツヨシ
出版者 同成社
出版年月 2007.2
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-88621-383-9
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ ゴハン ト パン ノ コウコガク
注記 文献:p187 関連年表:p188～189
内容紹介 内容紹介:世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。
著者紹介 著者紹介:〈藤本強〉1936年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。国学院大学教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 米飯-歴史
件名3 パン-歴史
言語区分 日本語



内容細目

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