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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図説 中国 食の文化誌　　　　

著者名 王 仁湘(1950～)／著
著者名ヨミ ワン レンシアン
出版者 原書房
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001086709一般書383.8/ﾜﾝ/人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001436312
書誌種別 図書
書名 図説 中国 食の文化誌　　　　
著者名 王 仁湘(1950～)／著 　 鈴木 博(1940～)／訳
著者名ヨミ ワン レンシアン　スズキ ヒロシ
出版者 原書房
出版年月 2007.3
ページ数 421p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-04061-2
分類記号９版 383.822
分類記号１０版 383.822
書名ヨミ ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
内容紹介 内容紹介:歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!
著者紹介 著者紹介:〈王仁湘〉1950年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)-歴史
言語区分 日本語



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