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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現代乳酸菌科学　　共立スマートセレクション　4　　　

著者名 杉山 政則／著
著者名ヨミ スギヤマ マサノリ
出版者 共立出版
出版年月 2015.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001680774一般書498.5/ｽｷﾞ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000094166
書誌種別 図書
書名 現代乳酸菌科学　　共立スマートセレクション　4　　　
副書名 未病・予防医学への挑戦
共立スマートセレクション
著者名 杉山 政則／著 　 矢嶋 信浩／コーディネーター
著者名ヨミ スギヤマ マサノリ　ヤジマ ノブヒロ
出版者 共立出版
出版年月 2015.12
ページ数 6,132p
大きさ 19cm
ISBN 4-320-00904-2
ISBN 978-4-320-00904-2
分類記号９版 498.583
分類記号１０版 498.583
書名ヨミ ゲンダイ ニュウサンキン カガク
副書名ヨミ ミビョウ ヨボウ イガク エノ チョウセン
内容紹介 健康長寿社会の実現をめざす「現代乳酸菌科学」を、乳酸菌が関与するエポックメーキングな話題を盛り込みながら紹介。乳酸菌が生活習慣病や未病改善ならびに予防医学に役立つことを示す。
著者紹介 広島大学大学院工学研究科修士課程(醱酵工学専攻)修了。工学博士。同大学大学院医歯薬保健学研究院教授、薬学部長。
件名1 乳酸菌
件名2 プロバイオティクス
言語区分 日本語



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