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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食生活語彙五種便覧　　完本日本料理事物起源　　

著者名 川上 行蔵(1898～1994)／著
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000959351一般参考書R383.8/ｶﾜ/人文３(38)禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001299128
書誌種別 図書
書名 食生活語彙五種便覧　　完本日本料理事物起源　　
完本日本料理事物起源
著者名 川上 行蔵(1898～1994)／著 　 小出 昌洋(1948～)／編
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ　コイデ マサヒロ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.1
ページ数 333p
大きさ 23cm
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ ショクセイカツ ゴイ ゴシュ ベンラン
注記 布装
内容紹介 内容紹介:「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本5種による註解を、現代かなづかいの50音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との2冊セット。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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