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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品膜技術　　　　

著者名 大矢 晴彦／監修
著者名ヨミ オオヤ,ハルヒコ
出版者 光琳
出版年月 1999.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000189744一般書588/ｵｵ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000460420
書誌種別 図書
書名 食品膜技術　　　　
副書名 膜技術利用の手引き
著者名 大矢 晴彦／監修 　 渡辺 敦夫／監修
著者名ヨミ オオヤ,ハルヒコ　ワタナベ,アツオ
出版者 光琳
出版年月 1999.9
ページ数 588p
大きさ 22cm
ISBN 4-7712-9903-X
分類記号９版 588
分類記号１０版 588
書名ヨミ ショクヒン マクギジュツ
副書名ヨミ マクギジュツ リヨウ ノ テビキ
内容紹介 内容紹介:主に食品産業で利用されている膜技術利用の基礎、膜技術利用の手引き、膜技術利用の実際など、膜技術を利用するのに必要な基礎的知識を解説した教科書。
件名1 食品工学
件名2 膜(工学)
言語区分 日本語



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