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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方　　健康双書　　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000490589一般書498.5/ﾏｽ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000812598
書誌種別 図書
書名 改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方　　健康双書　　
健康双書
著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.12
ページ数 203p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-01128-6
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ カイセイ ジャスホウ デ カワッタ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ イカシカタ
内容紹介 内容紹介:遺伝子組み換え、原産地表示、有機農産物、添加物など新表示の読み方を、実際の表示を示しながら解説。加工食品は50品目を網羅、素材食品、輸入食品、狂牛病対策についてもわかりやすく紹介。
著者紹介 著者紹介:1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
件名1 食品衛生
件名2 品質表示
言語区分 日本語



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