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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べてはいけない!　　　　

著者名 堺 英一郎／著
著者名ヨミ サカイ エイイチロウ
出版者 徳間書店
出版年月 2004.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001053179568一般書498.5/ｻｶ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001055645
書誌種別 図書
書名 食べてはいけない!　　　　
副書名 危険な食品添加物
著者名 堺 英一郎／著 　 増尾 清／監修
著者名ヨミ サカイ エイイチロウ　マスオ キヨシ
出版者 徳間書店
出版年月 2004.1
ページ数 155p
大きさ 21cm
ISBN 4-19-861796-1
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ タベテワ イケナイ
副書名ヨミ キケン ナ ショクヒン テンカブツ
内容紹介 内容紹介:特に注意したい食品添加物を食品別に解説し、起因する疾患と、より安全な食べ方を紹介。左右見開きで、危ない食品添加物を含む食品表示の実例と、安全なラベルを対照して示し、一目でわかるように工夫。
著者紹介 著者紹介:〈堺〉東京生まれ。日本大学農獣医学部医学科卒業。獣医師免許を取得し、ロンドン、パリに移住。帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。遺伝子組み換え食品研究家。「食文化」等の代表。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 品質表示
言語区分 日本語



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