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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これで安全食べ方上手　　　　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001040029一般書498.5/ﾏｽ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001389590
書誌種別 図書
書名 これで安全食べ方上手　　　　
副書名 食品添加物・農薬に負けない
著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-6702-0
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ コレ デ アンゼン タベカタ ジョウズ
副書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ノウヤク ニ マケナイ
内容紹介 内容紹介:40年にわたって食品の安全問題を問い続けてきた著者が、これまでの知識、経験、悟りを基に確立した自己防衛策を紹介。さらに、かつての日本にはあった「安全に食べる調理法や献立の知恵」を見直し伝承する大切さを説く。
著者紹介 著者紹介:〈増尾清〉1925年生まれ。東京都消費者センター試験研究室長を退職後も、食品の安全性についての研究を続ける。著書に「危ない食品たべてませんか」「長生きする人のカンタン食生活」など多数。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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