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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理　　　　

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002110615一般書596.3/ｳ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000614436
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理　　　　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2021.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40879-4
ISBN 978-4-471-40879-4
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ ウー ウェン ノ ヒャクグラム デ ツクル ペキン コムギコ リョウリ
注記 本体は背表紙なし糸綴じ
内容紹介 気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介 北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」「体と向き合う家ごはん」など。
件名1 小麦粉
件名2 料理(中国)
言語区分 日本語



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