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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新社会歯科学　　　　

著者名 可児 徳子(1935～)／編
著者名ヨミ カニ トクコ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2005.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001143898一般書497/ｶﾆ/閉架積層館外可在庫  ○

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可児 徳子(1935～)　末高 武彦(1941～)　石井 拓男(1948～)
497　497

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001798927
書誌種別 図書
書名 食品香粧学入門　　　　
著者名 東京農業大学生物産業学部食品香粧学科／編
著者名ヨミ トウキョウ ノウギョウ ダイガク セイブツ サンギョウガクブ ショクヒン コウショウガッカ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2010.4
ページ数 65p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-88694-220-3
分類記号９版 498.51
分類記号１０版 498.51
書名ヨミ ショクヒン コウショウガク ニュウモン
内容紹介 内容紹介:食品の開発・加工から、食品や香粧品の安全・安心に欠かせない品質管理、機能性食品やフレーバー・香料の機能性に関する研究までを包括して扱う食品香粧学。それらの概要について、平易かつ系統的に解説する。
件名1 食品香料
言語区分 日本語



内容細目

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