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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　

著者名 外池 良三(1909～1995)／編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000920643一般書588.5/ﾄﾉ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001239793
書誌種別 図書
書名 世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　
著者名 外池 良三(1909～1995)／編
著者名ヨミ トノイケ リョウゾウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8
ページ数 16,289p
大きさ 20cm
ISBN 4-490-10671-8
分類記号９版 588.5
分類記号１０版 588.5
書名ヨミ セカイ ノ サケ ニホン ノ サケ モノシリ ジテン
書名ヨミ サケ ノ ジテン
注記 「酒の事典」(1975年刊)の改題改訂
内容紹介 内容紹介:酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介 著者紹介:〈外池良三〉1909～95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醤油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。
件名1 酒-辞典
言語区分 日本語



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