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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

公衆栄養学実習　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　20　　　

著者名 上田 伸男(1951～)／編
著者名ヨミ ウエダ ノブオ
出版者 化学同人
出版年月 2006.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000959567一般書498.5/ｳｴ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001291542
書誌種別 図書
書名 公衆栄養学実習　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　20　　　
エキスパート管理栄養士養成シリーズ
著者名 上田 伸男(1951～)／編
著者名ヨミ ウエダ ノブオ
出版者 化学同人
出版年月 2006.1
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-1220-2
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ
注記 文献:p171～172
注記 新ガイドライン準拠|日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠
内容紹介 内容紹介:新しい管理栄養士養成カリキュラムと国家試験ガイドラインにそったテキスト。公衆栄養学実習の考え方と目的、栄養状態の判定と評価、栄養調査の種類と方法、公衆栄養施策と活動などについて解説。各章末には予想問題を掲載。
著者紹介 著者紹介:〈上田伸男〉1951年静岡県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修了。宇都宮大学教育学部教授。保健学博士。
件名1 栄養
言語区分 日本語



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