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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鎌倉不識庵精進料理十二カ月　　　　

著者名 藤井 宗哲／著
著者名ヨミ フジイ,ソウテツ
出版者 実業之日本社
出版年月 1994.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051789053一般書596/712/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000490275
書誌種別 図書
書名 鎌倉不識庵精進料理十二カ月　　　　
著者名 藤井 宗哲／著
著者名ヨミ フジイ,ソウテツ
出版者 実業之日本社
出版年月 1994.3
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-408-41077-2
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ カマクラ フシキアン ショウジン リョウリ ジュウニカゲツ
内容紹介 内容紹介:武蔵野・平林寺、鎌倉・建長寺で典座を務め、今、鎌倉の不識庵で精進料理教室を主宰する著者が、旬の野菜と天地いっぱいの素材を活用して繰り広げる日本料理の原点・精進料理の宴。淡味、滋味な料理カレンダー。*
著者紹介 著者紹介:1941年大阪市生まれ。仏教大学中退。埼玉、和歌山などで修行の後、角川書店で編集の仕事に携わる。現在、精進料理塾や仏典講読会を主宰。著書に「花柳風俗語事典」「禅寺の食卓」など。*
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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